PAN TRENZADO CASERO 
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
250 ml de leche tibia
50 g de mantequilla derretida
50 g de azúcar
1 huevo
10 g de sal
25 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
1 huevo batido (para barnizar)
Semillas de sésamo o ajonjolí (opcional)
Preparación:
1. En un recipiente pequeño, disuelve la levadura con un poco de la leche tibia y una cucharada de azúcar.
2. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se formen burbujas, lo que indica que la levadura está activa.
3. En un bowl grande, coloca la harina y la sal, mezcla bien.
4. Haz un hueco en el centro de la harina y agrega la levadura activada, el resto de la leche tibia, el azúcar, la mantequilla derretida y el huevo.
5. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren bien.
6. Traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave, elástica y no se pegue a las manos.
7. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero con cuidado de no excederte.
8. Forma una bola con la masa y colócala en un bowl engrasado, cubriéndolo con un paño húmedo.
9. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
10. Una vez que la masa haya levado, divídela en tres partes iguales.
11. Forma tres tiras largas (cilindros) de masa de aproximadamente 30-40 cm de largo cada una.
12. Coloca las tres tiras en paralelo sobre la mesa y une los extremos superiores.
13. Comienza a trenzar las tiras como si fuera una trenza de cabello: cruza la tira derecha sobre la del centro, luego la izquierda sobre la del centro, y así sucesivamente hasta el final.
14. Sella los extremos inferiores presionándolos juntos.
15. Coloca la trenza en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
16. Cubre con un paño húmedo y deja reposar nuevamente durante 30-40 minutos, hasta que la masa haya crecido un poco más.
17. Precalienta el horno a 180°C.
18. Barniza la trenza con huevo batido y, si deseas, espolvorea semillas de sésamo o ajonjolí por encima.
19. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y al golpearlo suavemente en la base suene hueco.
20. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y disfrutar.
