PASTEL DE LIM脫N GLASEADO 馃構
PASTEL DE LIM脫N GLASEADO 
Ingredientes
Para el bizcocho:
200 g de az煤car
3 huevos
150 ml de aceite de girasol
200 g de harina
1 sobre de levadura qu铆mica (polvo de hornear)
1 yogur natural o de lim贸n (125 g)
Zumo de 1 lim贸n
Ralladura de 1 lim贸n
Para el glaseado:
200 g de leche condensada
Zumo de 1 lim贸n
Para decorar:
Ralladura de 1 lim贸n
Preparaci贸n
1. Precalentar el horno a 180掳C.
2. En un bol grande, batir los huevos junto con el az煤car hasta que la mezcla blanquee y quede espumosa.
3. A帽adir el aceite y el yogur a la mezcla y mezclar bien.
4. Incorporar el zumo de lim贸n y la ralladura de lim贸n.
5. Tamizar la harina y la levadura qu铆mica, y a帽adirlas poco a poco a la mezcla, mezclando suavemente hasta obtener una masa homog茅nea.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
7. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Sacar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar completamente.
9. En un bol, mezclar la leche condensada con el zumo de lim贸n. Remover hasta que est茅n bien integrados y tenga una consistencia ligeramente espesa.
10. Verter el glaseado sobre el bizcocho enfriado, permitiendo que se deslice por los bordes.
11. Espolvorear la ralladura de lim贸n por encima para decorar.