EMPANADAS DULCES FRITAS đ
EMPANADAS DULCES FRITAS 
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azĂșcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla frĂa (en cubos)
1 huevo
1/4 taza de leche
Aceite para freĂr
Para el relleno:
1 taza de manzanas o peras peladas y cortadas en cubos
1 cucharada de azĂșcar
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de jugo de limĂłn
Para decorar:
AzĂșcar en polvo o azĂșcar granulada
Canela en polvo (opcional)
PreparaciĂłn:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azĂșcar y la sal.
2. Agrega los cubos de mantequilla frĂa y mezcla con las manos o un tenedor, hasta obtener una textura arenosa.
3. Bate el huevo con la leche y agrégalo a la mezcla de harina. Amasa ligeramente hasta que todos los ingredientes se integren y formes una masa suave.
4. Envuelve la masa en plåstico de cocina y refrigérala durante 30 minutos para que sea mås fåcil de manejar.
5. Si eliges hacer un relleno de fruta, en una cacerola pequeña, cocina las manzanas o peras con el azĂșcar, la canela y el jugo de limĂłn a fuego medio hasta que estĂ©n suaves, unos 10 minutos. Deja enfriar antes de usar.
6. Saca la masa del refrigerador y divĂdela en pequeñas porciones. Extiende cada porciĂłn en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo hasta obtener un disco de aproximadamente 10 cm de diĂĄmetro.
7. Coloca una cucharada del relleno de dulce de leche o fruta en el centro del disco.
8. Dobla el disco por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien las empanadas.
9. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
10. FrĂe las empanadas en tandas, volteĂĄndolas para que se doren uniformemente por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
11. SĂĄcalas del aceite y colĂłcalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
12. Una vez que las empanadas estĂ©n fritas y aĂșn calientes, espolvorea con azĂșcar en polvo o azĂșcar granulada. Puedes mezclar el azĂșcar con un poco de canela si lo prefieres.