MOUSSE DE LIMÓN CASERO 
Ingredientes:
400 ml de leche condensada
200 ml de crema de leche (nata para montar)
100 ml de jugo de limón (aproximadamente 3-4 limones)
Preparación:
1. Lava bien los limones y exprime el jugo hasta obtener los 100 ml. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes añadir más jugo. Reserva la ralladura de un limón si quieres decorar al final.
2. En un bol grande, bate la crema de leche (nata) hasta que quede bien montada. Es mejor que esté fría para que se monte más fácilmente. Puedes usar una batidora eléctrica para facilitar el proceso.
3. Una vez que la crema esté montada, añade la leche condensada de a poco y sigue batiendo hasta que esté bien integrada.
4. Ahora, agrega el jugo de limón a la mezcla de crema de leche y leche condensada. Verás que la mezcla comenzará a espesar rápidamente debido a la reacción del ácido del limón con la crema.
5. Distribuye la mezcla en vasos individuales o en un recipiente grande. Cubre con plástico film y lleva a la nevera durante al menos 2-3 horas para que tome consistencia y esté bien fría.
