BIZCOCHO DE CHOCOLATE 
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
200 g de azúcar
75 g de cacao en polvo sin azúcar
1 y ½ cucharadita de polvo de hornear
1 y ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 huevos grandes
240 ml de leche entera o leche de tu elección
120 ml de aceite vegetal (girasol o maÃz)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
240 ml de agua caliente
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 20 cm o coloca papel de hornear en el fondo.
2. En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien.
3. Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien integrados.
4. Agrega el agua caliente y bate a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. La masa será bastante lÃquida, pero asà debe quedar.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Deja enfriar el bizcocho en el molde por 10 minutos y luego desmóldalo sobre una rejilla para que se enfrÃe por completo.
