POSTRE DE CAPAS DE CHOCOLATE Y CREMA 
Ingredientes:
400 g de galletas de chocolate (pueden ser galletas de cacao tipo Oreo sin relleno)
500 ml de leche
3 cucharadas de maicena
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de crema de leche (nata para montar)
200 g de chocolate negro o semiamargo
100 ml de leche (para la cobertura)
Preparación:
1. En una olla pequeña, mezcla la leche con la maicena y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese (debe quedar como una crema pastelera).
2. Retira del fuego y añade la esencia de vainilla. Deja enfriar.
3. Una vez frÃa, agrega la crema de leche y mezcla bien hasta que quede una crema suave.
4. En un molde rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas de chocolate en la base.
5. Añade una capa de la crema que preparaste, cubriendo bien las galletas.
6. Repite las capas (galletas y crema) hasta llenar el molde, terminando con una capa de crema en la parte superior.
7. En una cacerola pequeña, calienta los 100 ml de leche. Agrega el chocolate troceado y revuelve hasta que se derrita completamente y se forme una mezcla homogénea.
8. Vierte la cobertura de chocolate sobre la última capa de crema, extendiéndola uniformemente.
9. Lleva el postre al refrigerador y déjalo reposar al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche. Esto ayudará a que las galletas se ablanden y el postre adquiera una textura suave y cremosa.
10. Corta en porciones y sirve frÃo. ¡Disfruta de este delicioso postre de capas de chocolate y crema!
