BIZCOCHO MARMOLADO 
Ingredientes:
250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
250 g de azúcar
4 huevos
300 g de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 ml de leche
30 g de cacao en polvo
2 cucharadas de leche adicional (para la mezcla de cacao)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa y enharina un molde para bizcocho, preferiblemente de unos 24 cm de diámetro o uno rectangular.
3. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa. Esto tomará unos 3-5 minutos.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de que cada huevo se incorpore bien antes de añadir el siguiente.
5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal juntos.
6. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina.
7. Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
8. Agrega la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
9. Divide la masa en dos partes iguales.
10. A una de las partes, añade el cacao en polvo tamizado y las 2 cucharadas de leche adicionales. Mezcla hasta que el cacao esté bien integrado.
11. En el molde previamente preparado, vierte las mezclas de masa alternándolas (una cucharada de masa de vainilla, luego una de masa de chocolate).
12. Para crear el efecto marmolado, pasa un cuchillo o un palillo a través de la masa, haciendo movimientos en espiral. No mezcles demasiado, solo lo suficiente para obtener un diseño marmolado.
13. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
14. Si notas que la parte superior del bizcocho se está dorando demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio.
15. Una vez horneado, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos.
16. Luego, desmolda el bizcocho y colócalo sobre una rejilla para que se enfrÃe completamente.
