CHOCOFLAN CASERO 
Ingredientes
Para el pastel de chocolate:
1 caja de mezcla para pastel de chocolate (o puedes hacer uno casero si prefieres)
3 huevos
1 taza de agua
1/2 taza de aceite vegetal
Para el flan:
1 lata de leche condensada (397g)
1 lata de leche evaporada (354ml)
4 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de rosca o de cualquier forma que prefieras con mantequilla o spray antiadherente, asegurándote de cubrirlo bien para evitar que el flan o el pastel se peguen.
2. En una cacerola pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado (no dejes que se queme, ya que puede amargar).
3. Vierte el caramelo en el fondo del molde y deja que se enfrÃe mientras preparas el resto de la receta.
4. En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel con los huevos, agua y aceite según las instrucciones de la caja.
5. Bate hasta que no queden grumos. Reserva.
6. En una licuadora, mezcla la leche condensada, leche evaporada, huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
7. Vierte la mezcla de pastel de chocolate en el molde caramelizado.
8. Con cuidado, vierte la mezcla de flan encima del pastel. Aunque parezca que se mezclan, durante la cocción se separarán, quedando el flan arriba y el pastel abajo.
9. Cubre el molde con papel aluminio para evitar que el flan se queme o se reseque.
10. Coloca el molde en una bandeja más grande y llénala con agua caliente hasta que cubra aproximadamente 1/3 del molde (esto es para el baño MarÃa).
11. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el pastel, este salga limpio.
12. Retira el chocoflan del horno y deja que se enfrÃe completamente a temperatura ambiente.
13. Una vez frÃo, refrigéralo durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
14. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y voltea con cuidado sobre un plato grande. El caramelo caerá sobre el chocoflan como cobertura.
