PAN CASERO EN SARTEN 
Ingredientes:
250 g de harina de trigo (aproximadamente 2 tazas)
150 ml de agua tibia (¾ de taza)
1 cucharadita de levadura seca o 10 g de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
Preparación:
1. En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura.
2. Deja reposar unos 10 minutos hasta que veas que se forma espuma en la superficie. Esto significa que la levadura está activa.
3. En un bol grande, coloca la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura activa.
4. Añade también el aceite de oliva si lo deseas, le dará un sabor más suave al pan.
5. Mezcla todo con una cuchara o con las manos hasta que la masa comience a unirse.
6. Pasa la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 8-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina, pero no demasiada, ya que el pan podrÃa quedar duro.
7. Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
8. Una vez que la masa haya fermentado, sácala del bol y divÃdela en 4-6 porciones, dependiendo del tamaño de los panes que quieras.
9. Forma bolas con la masa y aplánalas un poco para darle forma de discos.
10. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
11. Coloca los discos de masa en la sartén y cocina a fuego bajo o medio durante 5-7 minutos por cada lado. Deben dorarse ligeramente y esponjarse un poco.
12. Puedes tapar la sartén para ayudar a que se cocinen más uniformemente.
13. Retira los panes del sartén una vez estén cocidos y déjalos enfriar un poco sobre una rejilla.
14. ¡Listo! Sirve tu pan casero caliente o frÃo.
