MERMELADA DE MANZANA 
Ingredientes:
1 kg de manzanas (aproximadamente 5-6 manzanas grandes)
500 g de az煤car
Jugo de 1 lim贸n
1 taza de agua
Opcional: 1 rama de canela o 1 cucharadita de canela en polvo
Preparaci贸n:
1. Lava y pela las manzanas.
2. Quita el coraz贸n y las semillas.
3. Corta las manzanas en trozos peque帽os.
4. Coloca los trozos de manzana en una cacerola grande.
5. A帽ade la taza de agua y el jugo de lim贸n. Esto ayudar谩 a evitar que las manzanas se oxiden y se pongan marrones.
6. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas est茅n blandas, unos 10-15 minutos.
7. Agrega el az煤car a las manzanas cocidas y mezcla bien.
8. Si deseas un toque de sabor extra, a帽ade la rama de canela o la canela en polvo en este momento.
9. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese. Esto puede llevar de 30 a 40 minutos.
10. Si las manzanas est谩n demasiado gruesas, puedes usar un machacador de papas o una licuadora de mano para hacer la mezcla m谩s suave.
11. Para comprobar si la mermelada est谩 lista, coloca una peque帽a cantidad en un plato fr铆o y deja enfriar unos segundos. Pasa el dedo por el centro; si la mermelada no vuelve a juntarse, est谩 lista.
12. Mientras la mermelada todav铆a est谩 caliente, vierte en frascos de vidrio esterilizados.
13. Cierra bien los frascos y col贸calos boca abajo durante 10 minutos para crear un vac铆o.
14. Deja enfriar completamente antes de guardar.
15. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, mant茅n el frasco en el refrigerador.
