ARROZ CON LECHE CREMOSO 
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco
4 tazas de leche entera
1 taza de agua
1 lata de leche condensada
1 rama de canela
1 cáscara de limón o de naranja (opcional, para aromatizar)
1/4 de taza de azúcar (ajusta al gusto)
1/2 taza de uvas pasas
Canela molida (para decorar)
1 pizca de sal
Preparación:
1. En una olla grande, agrega el arroz y el agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que el arroz absorba casi toda el agua, unos 10 minutos.
2. Agrega la leche entera, la rama de canela, la cáscara de limón o naranja (si la usas) y la pizca de sal. Remueve bien.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cocina hasta que el arroz esté muy suave y la mezcla se espese, unos 20-25 minutos.
4. Añade la leche condensada y el azúcar. Cocina por 5-10 minutos más, removiendo constantemente hasta que la mezcla esté bien cremosa.
5. Agrega las uvas pasas y remueve para integrarlas en el arroz con leche.
6. Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz con leche unos minutos. La mezcla seguirá espesándose a medida que se enfrÃa.
7. Sirve el arroz con leche en tazones individuales. Decora con canela molida y algunas uvas pasas extra por encima.
