GALLETAS BROWNIE CASERAS 
Ingredientes:
1/2 taza (115 g) de mantequilla
1 taza (200 g) de azúcar
1/2 taza (100 g) de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1/3 taza (40 g) de cacao en polvo
1 taza (125 g) de harina
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación:
1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, derrite la mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas o en una cacerola a fuego lento.
3. Agrega el azúcar y el azúcar moreno a la mantequilla derretida y mezcla bien. Luego añade el extracto de vainilla y los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. En otro tazón, mezcla el cacao, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Luego, añade esta mezcla a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté bien incorporado.
5. Con una cuchara para helados o una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
6. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén firmes en los bordes pero aún un poco blandas en el centro. No las hornees demasiado para mantener la textura suave.
7. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfrÃen por completo.
