GELATINA DE MOSAICO TRES LECHES 
Ingredientes
Para las gelatinas de colores:
1 paquete de gelatina de sabor (fresa, limón, uva, o el sabor que prefieras) de 120 g.
1 paquete de gelatina de otro sabor (piña, naranja, etc.) de 120 g.
1 paquete de gelatina de otro sabor diferente de 120 g.
Agua (la cantidad que indica el paquete de gelatina para disolverla).
Para la gelatina de tres leches:
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
1 taza de leche entera (240 ml)
2 sobres de grenetina (14 g en total)
1/2 taza de agua frÃa (120 ml)
Materiales:
Vasitos transparentes (pueden ser de 5 oz o más, según el tamaño que prefieras)
Preparación
1. Disuelve cada paquete de gelatina en 1 litro de agua caliente (según las instrucciones del paquete).
2. Vierte cada gelatina en un molde rectangular o cuadrado y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralas hasta que estén completamente cuajadas (alrededor de 3-4 horas).
3. Una vez cuajadas, corta las gelatinas en cubos pequeños.
4. En un recipiente, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera hasta integrar bien.
5. Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua frÃa y deja reposar unos 5 minutos. Después, caliéntala a baño marÃa o en el microondas (10-15 segundos) hasta que se disuelva por completo.
6. Añade la grenetina disuelta a la mezcla de tres leches y revuelve bien.
7. Coloca una mezcla de los cubos de gelatina de diferentes colores en cada vasito, llenando alrededor de la mitad o un poco más.
8. Vierte con cuidado la gelatina de tres leches sobre los cubos de gelatina, llenando los vasitos casi hasta el tope.
9. Refrigera los vasitos por al menos 3 horas o hasta que la gelatina de tres leches esté bien cuajada.
10. Si deseas, puedes decorar cada vasito con crema batida, chispas de chocolate, frutas frescas o lo que prefieras antes de servir.
