FREÍR HUEVOS PASO A PASO 
Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de aceite o mantequilla (puedes usar más si prefieres)
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Coloca una sartén antiadherente sobre fuego medio. Deja que se caliente por unos 2 minutos.
2. Agrega la mantequilla o el aceite a la sartén caliente. Deja que la mantequilla se derrita por completo o que el aceite se caliente (debe verse un poco brillante).
3. Rompe el huevo con cuidado sobre una superficie plana y ábrelo sobre un tazón o directamente en la sartén. Si lo haces en un tazón primero, puedes evitar que caigan trozos de cáscara.
4. Baja el fuego a medio-bajo y deja que el huevo se cocine sin moverlo. El borde de la clara comenzará a solidificarse y cambiar de color en unos segundos.
5. Cocina hasta que la clara esté completamente cuajada, lo que toma entre 2-3 minutos. Si prefieres la yema líquida, no cocines más allá de este punto. Para una yema más cocida, cubre la sartén con una tapa y cocina 1-2 minutos más.
6. Agrega sal y pimienta al gusto cuando el huevo esté casi listo.
7. Usa una espátula para levantar suavemente el huevo frito de la sartén y colócalo en un plato.
