BOLIS CREMOSOS DE DURAZNO
Ingredientes:
4 duraznos grandes (pueden ser frescos o en almíbar, si prefieres más dulce)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (354 ml)
1 taza de crema para batir o crema espesa
1/2 taza de azúcar (opcional, según tu gusto y el dulzor de los duraznos)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de agua
Bolsas pequeñas para bolis o paletas (puedes usar de plástico o sellables)
Preparación:
1. Si usas duraznos frescos, pela los duraznos, retira el hueso y córtalos en trozos. Si usas duraznos en almíbar, escúrrelos bien y córtalos en pedazos.
2. Coloca los duraznos en la licuadora junto con la leche condensada, leche evaporada, crema para batir, agua, y la esencia de vainilla. Si deseas, puedes agregar la 1/2 taza de azúcar para endulzar más.
3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
4. Llena las bolsitas de bolis con la mezcla, dejando un pequeño espacio para poder cerrarlas sin que se derrame el líquido.
5. Haz un nudo firme o utiliza sellos si son bolsas sellables.
6. Coloca los bolis en el congelador durante al menos 6-8 horas o hasta que estén completamente congelados.
7. Una vez congelados, ¡estarán listos para disfrutar como un postre refrescante y cremoso!