Pollo a la Mostaza 
Ingredientes: 1 pechuga de pollo
2 cucharadas soperas de mostaza
1 bote de crema de leche
1 rama de cebollín o cebolla de verdeo
1 pizca de sal y pimienta
1 chorro de aceite
Instrucciones:
Preparar el pollo: Cortar la pechuga de pollo en filetes o milanesas. 
Salpimentar: Salpimienta los filetes de pollo por ambos lados. 
Cocinar el pollo: Calentar una sartén con un poco de aceite y cocinar los filetes de pollo junto con el cebollín picado finamente. Cocina a fuego medio por unos minutos. 
Preparar la salsa: Retirar el pollo de la sartén y, en la misma sartén, añadir la mostaza y la crema de leche. Mezclar bien a fuego medio. 
Reducir la salsa: Dejar que la salsa reduzca durante un par de minutos. Corrige la sazón con sal y pimienta si es necesario. 
Combinar con el pollo: Añadir los filetes de pollo a la salsa para que se impregnen bien y se calienten. 
Servir: Sirve el pollo a la mostaza caliente, acompañado de tu guarnición favorita. 
Notas:
Puedes usar cualquier parte del pollo, como muslos o alitas. Para un sabor más intenso, puedes marinar los filetes en la mezcla de mostaza y crema de leche durante 1-2 horas antes de cocinar.