Lujoso pastel del bosque negro
Ingredientes:1 3/4 tazas de harina todo uso
2 tazas de azúcar granulada
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 taza de leche entera
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de agua hirviendo
2 tazas de relleno de pastel de cereza
1 taza de crema pesada
2 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de chispas de chocolate
Direcciones:Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina dos sartenes redondos de 9 pulgadas.
En un tazón grande, revuelve harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Añade huevos, leche, aceite y vainilla; bate a velocidad media durante 2 minutos. Revuelve el agua hirviendo (la batería será delgada).
Vierte masa en sartenes preparados y hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría durante 10 minutos; quita de las sartenes a los estantes de alambre y enfría completamente.
Una vez que los pasteles se enfrían, corta cada capa de pastel por la mitad horizontalmente para crear cuatro capas.
En un tazón mediano, bate la crema pesada, azúcar en polvo y vainilla hasta que se formen picos rígidos.
Coloque una capa de pastel en un plato de servicio. Untar con 1/2 taza de relleno de pastel de cereza. Repite con las capas restantes.
Glase la parte superior y los lados del pastel con crema batida. Adorna con chispas de chocolate y cerezas adicionales si quieres.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 35 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Kcal: 450 kcal | Porciones: 8 porciones
