Bizcochuelo de vainilla con 5 ingredientes
Ingredientes:
4 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones:
Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcochuelo.
Batir los huevos: Coloca los huevos en un bol grande y bátelos a alta velocidad con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos, hasta que estén bien espumosos y hayan duplicado su volumen.
Añadir el azúcar: Sin dejar de batir, agrega el azúcar poco a poco, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y cremosa.
Incorporar la vainilla: Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente.
Tamizar e integrar la harina: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Luego, agrégala a la mezcla de huevos en tres partes, mezclando con movimientos envolventes para no perder el aire que le dará esponjosidad al bizcochuelo.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
